クリスマススペシャルレッスンのお知らせ【麹（糀）レッスン 東京千葉（妙典・行徳・浦安・船橋・市川）】

おはようございます♡

１２月も早残すところ２週間となりました。

今日は今年最後のレッスンのご紹介です。

【12/23（日）】クリスマススペシャルレッスン「米麹酵母のシュトレン」

10：30-15：00

（↑クリックでレッスン詳細とお申込みフォームが開きます）

久しぶりの、人気の米麹酵母でつくる

パンレッスンです♡

昨年末のレッスンで、ご試食にお出しした

シュトレンが好評で

来年は是非！とゲスト様が

熱いリクエストを送ってくださり

考えたメニューです。

・米麹酵母＆ぶどう酵母のフルーツシュトレン

こちらのレッスンでは

元気いっぱいの米麹酵母を起こして

それぞれの美味しさを引き出した

とりどりのフルーツをたっぷり混ぜ込んだ

一切れ食べたらまた一切れと手が伸びる

シュトレンを作ります＾＾

我が家の子供たちも大好きです。

風味づけに、ぶどうの酵母液もプラス♪

果物から酵母を起こす方法も

お伝えします。

そして、米麹酵母でおまけのパンをもう１種類

風味豊かな全粒粉のパンも作って

米粉豆乳ホワイトソースの

キノコのパングラタンに仕立てます。

そしてサイドメニューには

普段のレッスンでも大好評の

「麹ランチ」をレシピ付きで♡

・ダルスープ（トマト味のお豆のスープ）

・季節のグリーンサラダ＆柚子塩麹ドレッシング

・大根ステーキ＆ナッツ醤油麹ソース

・米粉のグラノーラ添えあつあつ焼きりんご

のモリモリメニュー！

パンを発酵中に、みなさんでご一緒に手を動かして

お野菜たっぷりランチを作ります♡

シュトレンはお一人様１本ずつ

ラッピングをしてお持ち帰りです。

私は地味でシンプルな感じが好みなので

こんな風に包みましたが

リボンも何種類かご用意していますので

思い思いに包んでくださいね♡

料金が追加になりますが

本数を増やすこともできるので

大切な方への贈り物にいかがでしょうか。

美味しい楽しい時間をご一緒できますこと、

楽しみにしています！

自家製酵母のパンって

ハードルが高いでしょうか？

麹は「国菌」だけあって、起こした酵母は

とっても元気でとってもパワフル！

中種を作ることなくパンを焼くことが出来るので

「自家製酵母でパンを焼く」ハードルが

ぐっと下がることと思います♪

ですので、難しそうだな～と

思っている初心者の方にも

是非いらしていただきたいです。

「おうちパン講座」のメニューにも

自家製酵母を加えて焼く

「ちょい足し酵母」のシリーズが加わったので

ご興味のある方は

こちらまでお気軽にお問合せくださいませ。

それでは今日もとびきりの笑顔で

お過ごしください♡

発酵を通してみんなと地球を

ワクワク健康で　美しく　幸せに

やぶうちまきでした。