7月の麹レッスン募集開始します

おはようございます。
今日も雨模様ですね。


ベランダに少しですが
育てている野菜たち。
すくすく育ってくれたらいいな♡





7月14日(金)麹レッスン「和食編」

場所:Natural Kitchen YURA 行徳教室
        東京メトロ東西線 行徳駅徒歩5分
時間:11:00〜15:00
定員:6名
メニューは、
・甘酒スムージー
・甘酒、塩麹、醤油麹のつくり方
・土鍋炊き搗き立て胚芽米麦ご飯
・ぬか床とぬか漬けの作り方
・冷や汁
・甘酒グリル
・甘酒あいす
などを予定しています。

みなさまのおうちで、早速
楽しい麹ライフを楽しんで頂きたいので
当日生麹が購入できます
(一袋600g入り650円)
こちらですよ〜




ご購入ご希望の方は
お申し込みの際に
個数をお知らせくださいね。


お申し込みはこちらです

(↑ クリックでフォームに飛びます)


もし、万が一、
フォームに入力したのに
返信メールが届かない!という方や、
既に定員で申し込めなかったけれど
キャンセル待ちをしたい方は
こちらまで、メッセージをお願いします。

naturalkitchenyura@gmail.com


次回の麹レッスンは
「フレンチ編」を予定しています。
こんな内容で考えています。

・季節の甘酒スムージー
・3兄弟のつくり方
・季節の野菜とお豆腐の冷製ポタージュ
・甘酒・塩麹ドレッシングと季節のサラダ
・季節のテリーヌ
・米粉のフルーツタルト
など。




日程は
8/7(月)か
8/21(月)の
どちらかを麹レッスンに、
どちらかをスティックパンレッスンに
しようと思っています。


スティックパンレッスンにも
麹ランチがついています♡


和食編にお申し込みいただいたのに
参加出来なかった方は
優先的にご案内したいと
思っております。

いや、和食編が良かったわ!という方も
是非その旨をお伝えくださいませ。


ご用意できるお席が少なく、
申し訳無く思っております。



6/12(月)のドデカパンレッスン

あと1名さまご用意できますので
良かったら・・・
行徳教室、11-15時です。

お申し込みはこちらです



ドデカパンは、
捏ねずに作れるふわもちパンです^_^



レッスンでお伝えするのは
上の3種ですが
いろんなアレンジもご紹介・
ご試食していただけます。
もちろん麹ランチ付き。


自家製酵母で仕込む事も出来ますし・・・
こちらはレーズン酵母で仕込んだ
ライ麦・いちじく・くるみ



シュトーレンだって
捏ねずに作れちゃいます♡
たくさん作って、お友達に
プレゼントはいかがでしょうか?
(6月のレッスンに
シュトーレンはありません)





今日お申し込みを
くださった方、
朝から時間を割いていただき
本当にありがとうございました。


楽しい時間を過ごして頂けるよう、
しっかり準備したいと思います。
今日も素敵な一日を♡



Natural Kitchen YURA
藪内 真紀 (やぶうち まき)




妙典・行徳・浦安 天然酵母パン教室 麹レッスン Natural Kitchen YURA

「発酵を楽しむ」お教室です。 自家製天然酵母のパンやお菓子はもちろん、 日本ならではの麹(糀)を使ったお料理、手前味噌や甘酒も作ります。 ぬか漬けやザワークラウトなどのお漬物も♪ 安心で美味しい生産者さんの顔が見えるとびきりの材料で、 ワクワク手作りしながらキレイに健康に! 毎日、何をどのようにいただくのか。 このことが子供たちと地球の未来を守ることに繋がると信じています。

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