レッスンレポ:スティックパン3種
こんにちは、やぶうちまきです。
すっかりあたたかな今日この頃ですが
季節の変わり目
インフルエンザなども流行っていますが
体調など崩されていませんか？
なんだか携帯のレンズが
汚れていたみたいで
この日の写真はみんな
ぼやぁっとしてますが、
この日2回目のCさん&Fさんと
初めましてのHさん&Nさんが
お越しくださいました♡
みなさんのお足元が心配なので
お天気にも恵まれて本当に良かったです。
YURAのレッスンでは、
みなさんにガッツリ実習して頂くので
前日に仕込む生地量もかなりなものです。
冷蔵庫がぱんぱん！
それでもみなさんが、
こんなに簡単に
こんなに美味しいパンが
どんどん焼きあがるなんて！と
喜んでくださるのが
本当に嬉しいのです♡
基本のミルクスティックは
ご家族のお好みや体調に合わせて
どのようにアレンジすれば良いのかも
お伝えしています。
オーブンがなくても焼ける！のが
ウリのおうちパンなので
トースターで焼いたり
麻衣子先生イチオシの
魚焼きグリルでも焼いて、
焼き立てを食べ比べ。
魚焼きグリル、侮るなかれ。
直火で焼くパンは本当に美味しいんです！
そして、すぐに焼ける♪
カッコいいスティックにするコツは
しっかりお伝えしたので
おまけのちびハートも♡
さあ召し上がれ♡
たくさん焼けましたよ〜！
持ち帰り生地は
ご希望を伺っていますが
みなさま油脂や具材の混ぜ込みがあって
勉強になる
チョコチップの生地に
なさっていました。
お子さんにも人気ですね。
この日のランチは・・・
こちらのぼやぁっとしていない
素敵な写真は
Cさんが送ってくださいました！
いつも本当にありがとうございます♡
・ベビーケールのグリーンサラダ
甘酒新玉ドレッシング
・塩麹チキン&ポークロール
・アサクラさんの自然栽培チェチ（ひよこ豆）と季節の野菜のミネストローネ
・甘酒といちごのババロア
でした。
スープをひとくち食べて、Nさんが
コンソメ使っていないのですか？と
びっくりされていました。
オリーブオイルと塩、塩麹のみで
野菜の旨味を頂点に持って行く方法を
麹レッスンではお伝えします。
帰り際のみなさんの
楽しかったです〜！
来てよかった♡のお声が
何より嬉しかったです。
小さなお教室を見付けて下さり
ありがとうございました！
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やぶうち まき
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