難しくない♡米麹酵母で焼くベーグルレッスン【パン教室 千葉県 東京 妙典 行徳 浦安 船橋 市川】
こんばんは！
糀発酵料理セラピスト
「想いやり発酵ごはん」
やぶうちまきです。
店先にも栗が並んだりして
すっかり秋ですね〜♡
食欲も増しちゃいますが
涼しくなって
新しい事を学ぶにも
良い季節ですね。
また少し更新の間が空いてしまいましたが
何をしていたのかと申しますと
私が認定したおうちパンマスターさん向けの
勉強会&交流会をしたり
ご近所の中学校での家庭教育学級に
講師として呼んでいただき
おうちパン&食の安全についての講座を
開催させていただきました。
お伝えしたいことが
盛りだくさんになっているのですが
そちらの記事はまた腰を据えて
書かせてください！
そちらに夢中になっていて
今週末のベーグルレッスンについて
ほとんど告知が出来ていませんでした（不器用）
麹で気軽にパンを焼く♡
9/22（日）自家製酵母のパンレッスン「米麹酵母のベーグル編」(残席1)
（満席となりました、ありがとうございます！）
前々回レッスンレポはこちらです♡
・麹に興味がある！
・発酵を生活に取り入れてワクワクしたい
・塩麹や醤油麹・甘酒を手作りしたい
・市販のものと手作りのものはどう違うの？
・子供の免疫力をアップ⤴️したい
・自家製酵母のパンって難しそう
・自家製酵母のパンって時間かかりそう
・ベーグルが大好き！
・パン生地に癒されたい♡
・安心安全のパンを家族に作ってあげたい♡
・9/22 空いてる！
そんな方は是非どうぞ！
両手を広げてお待ちしています♡
今回のレッスンは、
麹からとっても元気な酵母が起こせるので
そちらを使ってベーグルを3種作ります。
それから、
麹の自家製調味料を使ってランチを作って
みんなでワイワイ食べます♡
作りながら、自家製発酵調味料を
使うコツをお伝えします。
麹の自家製調味料、とは
塩麹・醤油麹・甘酒などの事です。
こちらの作り方から知りたい方は
みなさんより1時間半早く来ていただき
「麹レッスンはじめて講座」から
ご参加くださいませ。
過去に私の麹レッスンは受講済みだけど
麹から酵母を起こす方法から知りたい方は
みなさんより30分早く来て
「米麹酵母はじめて講座」から
ご参加ください。
お会いできますこと、楽しみにしています！
maki
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