とても勉強になりました♡おうちパンマスター認定講座【パン教室 東京千葉(妙典・行徳・浦安)】

おはようございます。

また少し寒くなって、雨が続いています。

4月20日は二十四節気の「穀雨」

穀物に実りのをもたらす雨が降り注ぐころですね。



さて

前回のおうちパンマスター認定講座

「スティックパン3種」のレッスンは

5名の素敵なゲスト様と楽しく開催いたしました♡





とっても簡単で、安心安全な材料のパンを

朝ごはんやお弁当を作りながら

鼻歌交じりにサーブできる!

魔法のような方法です♡




「食べたい時に、いつでも焼き立て」なのに

美味しさに妥協無し!の秘密は

低温長時間発酵と

工程を極力そぎ落としながらも

しっかりポイントは押さえてある

ところにあります。




パンは買うもの、と思っている方にも

パン焼き玄人さんにも

わくわくと「!」と吉永麻衣子先生の♡(想い)が詰まった

パン作り、

製パン理論からしっかりお伝えしています。




ゲスト様のご感想です♡




「またまた子連れで参加させていただきましたが

あっという間に楽しくパン作りができました☆」







ママとの楽しい思い出になるといいな♡









「レッスン中は粉の違いによる水分調整や

オーブン・トースター・魚焼きグリルと

種類の違う焼き方で焼いたものを食べ比べしたり」










「成形時の注意点など、とても勉強になりました」









「家に帰ってから翌日早速持ち帰った生地を

子どもと一緒に焼きましたが

パンの先生のパンと一緒でおいしいねー♪と

満足そうに食べていました。

次回も楽しみにしています」







おうちでお子さんとご一緒に

「パンつくろっか♡」と

気軽に作っていただけること、

とっても嬉しいです^^





私自身も、パン作りの原点はやっぱり

幼いころ、母が焼いてくれていたパンにあります。

柔らかいパン生地の感触

生イーストの香り

焼いているときの美味しそうな匂い

焼きたてを頬張れる幸せ

私の中に、しっかり残っています。





スティックパンのレッスンは

・基本のミルクスティック

・チョコチップスティック

・メロンスティックパンの

レッスンをします。




完全実習形式で行います。








持ち歩きやすく、どなたにも食べやすいスティックパンは

差し入れにもぴったり♡








魚焼きグリル(直火)で焼いた

焼き立てのメロンスティックパン、

クッキー生地がカリッとして

パン生地はふんわりとして

本当に美味しいので、

是非是非味わっていただきたいです♡





「おうちパンマスター」として

活動したい方には

パンの先生として必要な知識と技術を





おうちで、家族好みのパンを焼きたい方には

アレンジの方法を

(牛乳を豆乳に変えたい、など)




そして、この少ない工程で最高の仕上がりにもっていくためのコツを

しっかり丁寧にお伝えします♡




また、YURA(うちの屋号です)で

おうちパンマスターになった方は

おうちパンのレッスンを何度でも

見学・アシスタントできますので

教える側に立った時の不安を解消して

安心してレッスンできるよう

サポート致します。




この日のレッスンも、卒業生さんが

見学&アシスタントに来てくださっていましたよ♡

私もこうして会いに来てくださるのが
とっても嬉しいのです♡









Natural Kitchen YURAは

おうちパンマスターを認定出来る

「シニアおうちパンマスター」の

お教室です。

直近のおうちパンレッスンの予定は♡ 


4/21(土)13-17時 おうちパンマスター認定講座「フライパンパン3種」


5/2(水)10-14時 おうちパンマスター認定講座「ドデカパン3種」【残席1】




【その他のイベント】


4/22(日)AM 行徳【Girl Rising】チャリティー上映会 


4/23(月)10:30-14:30 自家製酵母パンレッスン「米麹酵母編」【残席1】


4/23(月) 15:00-17:00 ナチュラルスイーツレッスン「甘酒編」



レッスンのお問い合わせなどは

こちらよりお気軽に

メッセージくださいませ。




ひっそりショップもオープンしています♪
また今度詳しく書きますね!




それでは、今日も素敵な1日を♡




発酵の発幸力で
みんなと地球をワクワク
健康で幸せに♡



maki

妙典・行徳・浦安 天然酵母パン教室 麹レッスン Natural Kitchen YURA

「発酵を楽しむ」お教室です。 自家製天然酵母のパンやお菓子はもちろん、 日本ならではの麹(糀)を使ったお料理、手前味噌や甘酒も作ります。 ぬか漬けやザワークラウトなどのお漬物も♪ 安心で美味しい生産者さんの顔が見えるとびきりの材料で、 ワクワク手作りしながらキレイに健康に! 毎日、何をどのようにいただくのか。 このことが子供たちと地球の未来を守ることに繋がると信じています。

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