2月・3月のレッスン予定【パン教室 東京千葉(妙典・行徳・浦安)】


びっくりするくらい
熱風邪が流行っている今日この頃ですが
体調を崩されていませんか?


前回のブログで、1/28のレッスンに
キャンセルが出ましたと
お知らせをしましたが、実は今回
通算5件のキャンセルのご連絡が
あったのです。



キャンセルポリシーをご理解頂いた上で
お申し込みをいただいておりますし
お子様の急な発熱など
やむを得ない理由ばかりですが




事前に大量の麹など発注していますので
少しドキドキしていました。




それでも、キャンセル待ちをしてくださった
方々が順に入って下さり
最後に出たキャンセルは
レッスン当日の朝で
これはさすがにと思いましたが




ダメ元で連絡をしてみると
「行きます!」と即決快諾のお返事が(涙)
とっても嬉しかったです!




結局、満席で開催することが出来、
お越しくださったみなさまには
感謝しかございません。
急なお声掛けにもかかわらず
本当にありがとうございました❣️







当日の急な誘いに、
ママと来てくれたCちゃんも、
本当に本当にありがとう♡♡♡
写真は塩麹を作っているところ。






この日ご試食にお出しした甘酒は
Cちゃんとママが心を込めて育てた
もち米を使用したもの。
美味しくない訳がないです♡♡♡



麹は、いつもの
「糀」の文字 そのままに
お米にふわふわのお花が咲いています。






小さなおててにお手伝いしてもらうと
良いことがたくさん♡ありますので






お子様をお連れのゲスト様は是非是非
一緒に作業を楽しんでくださいね♡
見て触れて嗅いで聞いて味わって・・・
五感でいろいろいろいろ!
感じて欲しいのです。






ママと一緒の作業はとっても
嬉しいね♡♡♡






私も頬可愛い子供達に
頬が緩みっぱなしのレッスンです♡






今回の甘酒スムージーは
りんご🍎&キウイ🥝&
ベランダから摘んだスイスチャード。
スムージーは
素材を組み合わせるコツも
お伝えします♡
私はキウイのスムージーって
プチプチの歯触りが大好きなんです。
美味しい〜♡
どんなに甘酒がニガテな人にも
美味しく飲んでいただけると思います。







みなさまにも結構手を動かして頂きながら
お料理を仕上げていきます。
テリーヌは、ソースとピンクペッパーで
思いおもいに盛り付けていただきます。







きのこのつぼ焼きに乗っているパイ生地で
スコーンもデザートのアップルパイも
焼いちゃいますよ〜







レッスンメニューではありませんが
私からのご試食として
米麹酵母で仕込んだパンや







お正月に煮た黒豆が大好きすぎて
また煮たので







こちらの黒豆とマロングラッセを
たっぷり入れて
米麹酵母で発酵した
ショコラシュトレンをお出ししました♡






ご参加のみなさまの
ご感想をご紹介致します。



「子連れの初心者でも皆さん温かく迎え入れていただき、とても充実した時間を過ごすことができました(^^)
子供が生まれる前は料理教室やパン教室によく通っていたものの、産後はなかなか自分の為の時間を考えられずにいましたが、たまたまブログを拝見し、とても興味のあるレッスンだったので、気がついたら予告段階から問い合わせしてしまいました笑
レッスンの内容だけでなく、先生の糀に対する思いや、多方面に渡る知識に触れ、とても勉強になりました!
娘も、「ママの先生のところまた行きたいねー♪」と言っておりますので、次回の麹レッスンも楽しみにしております。」









「どのお料理もとても美味しく娘は家ではあまり食べないきのこも昨日はペロリでした。
野菜のグリルもスムージーもお気に入りでした♡
パンもいっぱい食べちゃってすみませんでした(^^;;
チョコのシュトレン!私が食べてきたシュトレン中で1番美味しかったです♪
早速、醤油麹や甘酒を作ってみたいと思います!
また何か分からない事があった時には連絡させて下さいね♡
楽しいレッスンを本当にありがとうございました(^o^)またよろしくお願い致します。」







★2月・3月のレッスン予定


・2/16(金) おうちパンマスター認定講座

「ドデカパン3種」

・3/24(土)おうちパンマスター認定講座

「スティックパン3種」


2/18(日)麹レッスン「韓国編」


・3/4(日)麹レッスン「韓国編」


その他お問い合わせや
キャンセル待ちのご連絡は、
こちらからお気軽に
メッセージくださいませ。



ちなみに
2/16(金)のドデカパンレッスンは
私の娘の発熱により
2/4のレッスンを延期したものです。
そのため、お詫びの気持ちを込めて
バレンタインパンレッスンを
追加で行いますので大変お得です♡
詳細につきましてはまた改めて書きますね。



発酵の発幸力で
みんなと地球をワクワク健康で幸せに♡
やぶうちまきでした♡



今日も素敵な一日をお過ごしくださいませ!





妙典・行徳・浦安 天然酵母パン教室 麹レッスン Natural Kitchen YURA

「発酵を楽しむ」お教室です。 自家製天然酵母のパンやお菓子はもちろん、 日本ならではの麹(糀)を使ったお料理、手前味噌や甘酒も作ります。 ぬか漬けやザワークラウトなどのお漬物も♪ 安心で美味しい生産者さんの顔が見えるとびきりの材料で、 ワクワク手作りしながらキレイに健康に! 毎日、何をどのようにいただくのか。 このことが子供たちと地球の未来を守ることに繋がると信じています。

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