みんなで醸す12カ月、2月はフレンチ編【発酵料理教室 千葉県・東京（市川、妙典、行徳、船橋、浦安）】
発酵食を日常に♡
麹発酵料理セラピスト
やぶうちまきです。
「麹と旅する季節の発酵料理12か月」
2月は「フレンチ編」でした。
こちらのコースレッスンは
レッスンを受けて終わり、ではなく
発酵食を「日常に」！
していただくべく💪
毎回、手作りの発酵調味料を
お持ち帰り頂いています☺️✨✨
今月のお持ち帰りは
基本の「塩麹」と
バリエーションの「たまねぎ麹」
みんなで仕込みます。
麹だけでも たまねぎだけでも
身体に良いけれど
相乗効果で
更に美味しくなって
更にパワフルになって
更に吸収しやすい形で
楽しくお料理しながら
大切な方の健康を
身体の内側からサポートできます😉✨✨✨
どのような効能があるかを
講義でもお伝えした後
みんなで調理実習
甘酒に酒粕・味噌も使って
フレンチ風なテーブルに仕上げていきます♡
後から写真を見て
赤が無いな・・・😅と反省したのですが
同じレッスンを数回する場合
二回目のレッスンだけに
赤を添える訳にも行かず💦
メニューの組み立て、大事です😣
精進致します🙇♀️🙇♀️🙇♀️
それでもみなさん
美味しい！華やか！と
喜んでくださいました😂😂😂
毎回のお楽しみの
甘酒スムージーも
今月はグリーン
りんご🍎とキウイ🥝をベースに
小松菜🥬も入れた
後味爽やかスムージーは
甘酒嫌いさんも
思わず飲み干しちゃう美味しさです♡
グリーンと白のブーケは
心友からのサプライズバースデープレゼント🎁
何の前触れも無く
さっと渡してくれて・・・（涙）
そんなブーケの色合いそのままの
テーブルになりました。
まるでクローバーみたいな🍀
紫陽花が可愛くて♡♡♡
ずっと飾っておくことは出来ないけれど
生花がやっぱり好きです。
長く咲いてくれて嬉しかった😂
今、目を楽しませてくれるお花も
集ってくださったみなさまとの出会いも
一期一会
明日には、今日と違う
今は 今しかないから
奇跡を感じずにはいられません。
いつも、感謝しかない・・・
ご縁してくださって
本当にありがとうございます。
嬉しいご感想をいただきました。
「レッスンに行くのが、毎回楽しみです！
一緒に習ってるメンバーも、みんな話しやすく、
みんなで作るというのが、楽しいです。
単発だと、どうしても
予定が入ってしまってたりして、
行けなかったので、
日程が決まっているのも、
私にとっては、よかったです。
また、毎月あると、麹も定期的に買えるし、
麹料理作らなきゃという意欲にもつながってます。
あと、料理のメニューも、すごくかんたんなのに、見た目が豪華！というのが、ポイント高いです。
もう最高！
この講座に、申し込んでよかったと思ってます！！
これからもよろしくお願いします♡」
ありがとうございます🙏✨✨✨
ただ今6月まで満席の
こちらのコースレッスンは
4月より日程を追加致します。
ブログより インスタより
メルマガ読者様に一番にご連絡を
差し上げますので
お知らせをご希望の方は
ご登録いただけますと嬉しいです🥰
その名も
そしてただ今募集中のレッスンは
3月20日（金・祝） 11-15時
おうちパンマスター認定講座
「ドデカパン3種」 (残席1）
4月26日（日） 11-15時
おうちパンマスター認定講座
「スティックパン3種」
ご一緒できますこと
心から楽しみにしています✨✨✨
今日はこれから
「未来につなぐ木桶仕込みのがっこう。」です。
またレポいたします♡
感謝を込めて
maki
#YURA #naturalkitchenyura
#発酵料理教室 #千葉県 #市川市 #行徳 #妙典
#自然栽培 #ナチュラルハーモニーさんのお野菜
#山形 #すずき味噌店さんの生麹
#キッシュ #酒粕 #甘酒 #塩麹 #たまねぎ麹
#美腸 #miso #味噌
#一期一会 #紫陽花 #暮らし #花あしらい
0コメント